Samo omenila sem burgerje in fantom so se zasvetile oči. Mami, daj notri tiste polpete, da bo kot pravi burger. Ja, pa ne pozabi na kumarice, ketchup in majonezo. Oh, ali bo tudi pečen krompir zraven? Joj, ali imaš bombetke, mami? Jaz bi največjo, prosim… Ali juha bo?
Tako nekako potekajo pogovori o najljubši hrani za kosilo. Težko rečem, da sem kosilo pripravila v pol ure. Ne, nisem skupaj z bombetkami, ki sem jih zamesila že ob desetih in peki krompirja, ki se je pekel v ogreti, vendar ne vključeni pečici, skupaj dobre ure 4. 🙄
Marsikdo se bo tukaj ustavil in prenehal brati, saj vendarle nimaš toliko časa za pripravo kosila, vendar naj te pomirim, da imaš opcijo bombetke kupit in vklopi pečico takoj, ko že lupiš krompir.😄
Recept za bombetke
- 🌿500 g bele moke
- 🌿250 g polnozornate moke
- 10 g svežega kvasa
- 🍶200 g mleka
- 🥚100 g beljakov
- 10 g soli
- 3 zavoje olivnega olja
Bombetke pripravi enako kot za kruh, le da na koncu po prvem vzhajanju oblikuj bombetke. Meni jih je prišlo 5 večjih.
Pred pečenjem sem jih vzhajala še 30 minut. Premazala z beljakom in pekla 30 minut na 150 stopinj in 20 minut na 200 stopinj.
Nadev
- 8 rezin ostale Velikonočne šunke
- kisle kumarice
- Velikonočni pirhi
- Majoneza, ketchup, kisla smetana
Bombetko prereži in jo nadevaj po okusu. Takole so jo obogatili moji lakotniki.
Omake
Ketchup in majonezo sem kupila. Prioravila sem le omako iz kisle smetane, jogurta, skute in kopra. Ni ji bilo para. Vanjo smo namakali tudi krompir.
Količine:
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlica skute
- 1.5 dl jogurta
Da, pa se bomo res najedli, sem spekla še pečen krompir v pečici. Namesto pomfrija.
In res, starejši sin je rekel:”Joj mami, sem se pa napokal, …do jutri bom sit!” In je res bil sit do zajtrka naslednjega dne.😆 Niti mleka ni pil zvečer.
Dodaj odgovor