Če iščeš idejo za svežo zimsko sladko kislo omako za k mesu, si na pravem mestu.
Ostal mi je še en kakij, zelo mehek in pripravljala sem pečeno račko. Meni osebno je raca pusta in domislila sem se kakijeve omake.
Sestavine:
- Zelo zrel kaki
- 1 šopek koriandra
- 1/4 žlica narezane rdeče čebule
- 1 žlica gorčice s semeni
- 1 žlička ingverja (svežega ali v prahu)
- sol, poper
- 2 žlici jabolčnega kisa
Vse sestavine daš v skledo in zmiksaš do gladkega s paličnim mešalnikom. Omaka je pripravljena.
Tako omako lahko postrežeš tudi k pečenem mesu svinjski pečenki, goveji pečenki ali mesu z žara. Poskusi, omaka te ne bo pustila ravnodušne. Niti tvojih gostov!