Mesne kroglice z jogurtovo omako

Mesne kroglice so super s krompirjem. Pri nas je priljubljen pire krompir. Zelo okusno je s pečenim krompirjem. Ker so kroglice malo suhe je obvezna priloga solata in pa osvežilna jogurtova omaka.

No, pa še namig… k pripravi lahko povabite svoje ali sosedove otroke. Gnetenje, mešanje, oblikovanje blagodejno vpliva na razpoloženje mame in otrok. 🤣

Sestavine za kroglice:

  • 500 g mletega mesa (goveje, puranje, svinjsko)
  • 1/2 čebule
  • 1 jajce
  • 4 toaste
  • sol

Priprava:

  1. Nareži toast na kocke.
  2. Sesekljaj čebulo na drobno.
  3. Meso, jajce, toast, peteršilj in čebulo zmešaj z roko. Dodaj še začimbe po okusu.
  4. Oblikuj kroglice. Iz mase pride približno 15 kroglic.
  5. Razporedi jih v pekač eno poleg druge in jih peci v ogreti pečici na 180 stopinj 20-30 minut.

Toast lahko zamenjaš z žemljo ali kruhom. Če je star in trd, ga najprej namoči v mleko.

Če masa preveč razpada, jo poveže moka. Žlica bo dovolj.

Namesto koriandra lahko uporabiš petršilj. Najboljše svežega.

Ula Hribar Babinski

Sestavine za jogurtovo omako:

  • 3 dl jogurta
  • 1 žlica mlete kumine
  • 1 žlica mlete sladke rdeče paprike
  • 1 žlica gorčice s semeni
  • 1 strok česna

Priprava:

V omako lahko dodaš tudi koriander, ki jo bo s svojim limonastim okusom še bolj osvežil. Zamenja ga lahko tudi peteršilj. 
  1. Česen zelo na drobno sesekljaj.
  2. Dodaj žlico mlete sladke rdeče paprike, kumine, gorčice s semeni in jogurt.
  3. Sestavine premešaj in omaka je pripravljena.

Kaj praviš? Top ideja za kosilo, mar ne?😎

Comments are closed.

Proudly powered by WordPress | Theme: Baskerville 2 by Anders Noren.

Up ↑