Mesne kroglice so super s krompirjem. Pri nas je priljubljen pire krompir. Zelo okusno je s pečenim krompirjem. Ker so kroglice malo suhe je obvezna priloga solata in pa osvežilna jogurtova omaka.
No, pa še namig… k pripravi lahko povabite svoje ali sosedove otroke. Gnetenje, mešanje, oblikovanje blagodejno vpliva na razpoloženje mame in otrok. 🤣
Sestavine za kroglice:
- 500 g mletega mesa (goveje, puranje, svinjsko)
- 1/2 čebule
- 1 jajce
- 4 toaste
- sol
Priprava:
- Nareži toast na kocke.
- Sesekljaj čebulo na drobno.
- Meso, jajce, toast, peteršilj in čebulo zmešaj z roko. Dodaj še začimbe po okusu.
- Oblikuj kroglice. Iz mase pride približno 15 kroglic.
- Razporedi jih v pekač eno poleg druge in jih peci v ogreti pečici na 180 stopinj 20-30 minut.
Toast lahko zamenjaš z žemljo ali kruhom. Če je star in trd, ga najprej namoči v mleko.
Če masa preveč razpada, jo poveže moka. Žlica bo dovolj.
Namesto koriandra lahko uporabiš petršilj. Najboljše svežega.
Ula Hribar Babinski
Sestavine za jogurtovo omako:
- 3 dl jogurta
- 1 žlica mlete kumine
- 1 žlica mlete sladke rdeče paprike
- 1 žlica gorčice s semeni
- 1 strok česna
Priprava:
V omako lahko dodaš tudi koriander, ki jo bo s svojim limonastim okusom še bolj osvežil. Zamenja ga lahko tudi peteršilj.
- Česen zelo na drobno sesekljaj.
- Dodaj žlico mlete sladke rdeče paprike, kumine, gorčice s semeni in jogurt.
- Sestavine premešaj in omaka je pripravljena.
Kaj praviš? Top ideja za kosilo, mar ne?😎