Recept za kakijeve piškote sem dobila od znanke, ko sem diplomirala. Za manjši krog prijateljev sem pripravila zabavo in Magda je bila med vabljenimi. Za darilo sem dobila ročno narejen povšter in kakijeve piškote z receptom. Do danes jih nikoli nisem pekla ampak letos je nekaj na kakijih. Vsepovsod jih srečujem in ideja, da jih pripravim se mi je zdela odlična.
Potem sem se spomnila, da smo nekoč bili povabljeni na obisk k sosedom, ki so pripravili sladico v kozarčku. Tako je nastala delavnica s kakijevimi sladicami. Pobrskala sem po mojih kuharskih zapiskih in pripravila tri sladice s kakijem: piškote, torto, sladico v kozarčku in rižev puding s kakijevim prelivom.
Sestavine za piškote:
- 1 kavna skodelica spasiranega kakija
- 1 kavna skodelica mletih orehov, lešnikov ali mandljev
- 1 kavna skodelica sladkorja
- 1 kavna skodelica masla
- 2 kavni skodelici moke (polnozrnate, pirine ali bele)
- 1 jajce
- 1 vanilij sladkor
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička mletih klinčkov
- 1/2 čž soli
Vse sestavine premešaj in daj v hladilnik ali v zmrzovalnik, da se masa strdi.
Pripravi pečico, pekač in peki papir. Z žlico zajameš maso in jo daš v pekač.
Meni je sin našel modelčke in sem z njimi vtisnila v testo motiv. Sicer pa lahko pustiš kupčke ali sploščen diske. Morda se spomniš se kako drugo možnost.
Peci na 200 stopinj 10 minut.
Pečene piškote vzemi iz pečice, naj se ohladijo, nato jih zloži v škatlo.