Jed, ki jo moji otroci obožujejo. Najraje jih imajo z nutelo🙈. Takrat zamižim in jim privoščim, da uživajo v okusih.
Palačinke poznajo tako Madžari, kot Avstrijci, Srbi, Slovenci in težko bi rekli, da je to tradicionalna nekogršnja jed. Ker smo nekoč živeli pod eno streho kot Avstro-ogrski prebivalci, so tako ponarodele tudi nekatere jedi. Madžari jih pripravijo s čokoldado, Avstrijci, Slovenci ali Srbi pa s skuto.
Te jedi se spomne iz otroštva moj soprog in je zelo tradicionalna Vojvodinska jed. Tam je doma in sir in domača marmelada, zato ne moreš zapzstiti domače kuhinje, da ti jih nebi postregli. Je pa res, da je ta jed bolj vsakdanja, ne toliko praznična, razen palačinke s skuto. Postregli so jih takrat, kadar je bil brezmesni dan. Na primer fižolova enolončnica in pečene palačinke s skuto. Njami! 😋
Sestavine so preproste in jih je imela vdaka kmečka gospodinja kar doma: mleko, jajca, moka.
Sestavine:
- 500 ml mleka
- 2 jajci
- 200 g moke
Priprava:
- Vse sestavine zmešaj v posodi.
- Segrej olje v ponvi in speci eno po eno palačinko.