Že dolga leta sodelujem z Borzo Znanja v Ljubljani. Edita je moja sodelavka in srčna oseba. Odpirala je moja obzorja, me spodbujala, usmerjala in mi pomagala, da sem izstopila kdaj pa kdaj tudi iz svoje cone obdobja in me pri vsem tem tudi bodrila.
Od nekdaj lepe so Ljubljanke slovele. al' lepše od Urš'ke bilo ni nobene, nobene očem bolj zaželene ob času nje cvetja dekleta ne žene. Ko najbolj iz zvezd je danica svetla, najlepša iz deklic je Urš'ka bila. (Povodni mož, dr. France Prešern)
Na zadnje pa me je poklicala s posebno prošnjo, da ji pripravim filmček za Prešernove kroglice. Joj, sem se razveselila! Odprla je mojo ustvarjalnost in nastale so te krasne in okusne Francetove kroglice.
Glavna sestavina so fige, saj je bil dr. France prešeren ljubitelj fig. Zelo rad jih je delil otrokom in si s tem pridobil naklonjenost najmljaših. Tudi jaz sem v pripravo vključila svojo mladino in pokukaj, kaj nam je uspelo.
Sestavine:
- 100 g piškotov ali biskvita
- 100 g zmletih fig
- sok ene pomaranče
- 70 g maskarpone sira
- 15 g kakava v prahu
- čokoladni obliv (200 g čokolade+ 2 žlici kokosovega masla)
Vse sestavine razen čokolade daš v mikser in zmiksaš. Lahko pa testo pripraviš ročno. Oblikuješ kroglice in pri oblikovanju dodaj en košček fige na sredino kroglice. Ohladi jih v hladilniku in šele ohlajene pomoči v stopljeno čokolado.