Pred kratkim smo bili na obisku pri prijateljih in postregli so nam z zdravimi palačinkami. Kakšne pa so zdrave palačinke? Brez jajc, moke in mleka! Za vse, ki imajo preobčutljivost na gluten in laktozo ampak ne smejo biti diabetiki. Zakaj? Ker vsebujejo banane!

Potrebujemo:

1 banano

2 jušni žlici chia semen

olje za peko

Priprava:

Banano zmečkaš z vilico, dodaš 2 jušni žlici chia semen in pustiš 30 minut, da se oznojijo (beri da se zgostijo in oddajo vezno sluz). Mešanica je gosta, zato najprej pogrej olje, dodaj 2 žlici mase, jo razporedi z žlico in speci. Peci na 4/9 2 minuti in počasi obrni, da se ne razpade. Ja, tole je res izziv, ampak se splača. Okusna sladica, ni kaj! Lahko jo okrasiš s sadjem in smetano…. Ali pa raje ne…. Kakor komu paše…